МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой! Эти пышные лепешки с сырной начинкой станут любимым лакомством Ваших близких и друзей!

Я тут буквально на днях выкладывала рецепт теста на минералке для сладкой выпечки. Кто еще не смотрел, полюбопытсвуйте непременно, выпечка получается пушистой, высокой и пористой. А сегодня еще один вариант – пресное тесто на минеральной воде.

Продукты:

• Минеральная вода 250 г
• Мука 2,5 стакана
• Масло растительное 2 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 2 ч.л.
• Сыр 200 г

Ингредиенты самые простейшие, главное водичкой запаситесь,  а все остальное всегда можно найти на любой кухне.

Процесс замешивания теста тоже радует незамысловатостью процесса. Сразу же соединяем минералку с усилителями вкуса – маслом, солью и сахаром.

И начинаем подсыпать просеянную мучку, перемешивая все однородности и гладкости. Я этот процесс доверила профи, если у Вас такое чудо техники отсутствует, можно и ручками поработать. Все предельно просто и легко. Тесто должно получиться мягкое, не липнущее к рукам.

Вы его накройте полотенчиком, чтобы не сохло, пока Вы начинку спроворите.

Кстати, о начинке, сырный вариант вовсе не единственный. Окинув зорким хозяйским глазом содержимое холодильника, смело экспериментируйте с тем, что нужно срочно пустить в дело. Я вот, к примеру, обнаружила хвостик колбаски, который все гордо игнор.

В дело его, не пропадать же добру!

Тесто «пополамим» до тех пор, пока не получится 8 частей. Ни больше, не меньше делать не стоит. Идеальная норма из этого количества теста.

Скатайте каждую часть в шарик и приступайте к формовке пышек – малышек.

Лепешки, и правда, получаются маленькими аккуратненькими и больше похожими на оладушки. После того как раскатаете лепешку,в центр кладите начинку и хорошенько защипывайте все края воедино.

После этого лепешку пе-ре-во-ра-чи-ваем и прихлопываем – сплющиваем ладошкой. Готово, вот они все выстроились рядочком и ждут горячительных процедур.

Наливаем масло для жарки в сковороду и нагреваем…

Осталось подрумянить пышки с обеих сторон. Они у вас начнут подниматься и расти на глазах. Говорю ж, похожи на оладушки, но тоКа внешне, внутреннее содержание совершенно иное.

Сырные ароматы как всегда запредельные и сводящие с ума всех, находящихся в зоне доступности. Короче, 8 штучек – это так МАЛО оказалось! Даже котишка вытребовал себе пол-лепешки, от сердца оторвала. Мужики жертвовать продуктом наотрез отказались.

 

Сказали, что им самим НЕ ХВАТАЕТ!

 

 

 

Источник: сайт   Бистро - Простые рецепты на скорую руку  читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора  Бистро    в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================

Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================