МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лосось одна из самых вкусных и полезных рыб | Он обладает невероятно нежным мясом, которое приходится по вкусу любому | Его можно есть копченым, вареным, сырым, жареным, тушеным и так далее | Ведь из лосося можно приготовить огромное количество блюд | А сегодня мы будем готовить глазурованные палочки, которые идеально подойдут для ужина в японском стиле | Наслаждайтесь и будьте здоровы!

Ингредиенты:

• лосось — 450 гр.
• лук — 1 шт.
• лук шалот — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• имбирь — 2 ст. л.
• сахар коричневый — 1/3 ст.
• соевый соус — ? ст.
• виски — ? ст.
• тесто слоеное — 1 уп.
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• подсолнечное масло — 1 ст .л.
• сливочное масло — 30 гр.
• кунжут, соль — по вкусу

Способ приготовления

	Нарезаем чеснок, лук и шалот. Добавляем имбирь и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
	Добавляем столовую ложку воды и хорошо перемешиваем. Как только вода начнет кипеть вливаем виски. Появится пламя, готовим пока оно не погаснет.
	Добавляем сахар и соевый соус, постоянно перемешивая смесь. Как только сахар растворится, добавляем разведенный крахмал (2 ст.л. крахмала на ? чашки воды), помешиваем, пока не загустеет.
	С филе лосося снимаем кожу. Растапливаем сливочное масло на сковороде и  обжариваем рыбу по 4 минуты с каждой стороны. Каждую минуту переворачиваем и обливаем новым слоем глазури.
	Тесто тонко раскатываем, нарезаем прямоугольными кусками. Рыбу нарезаем длинными полосками. Полоску кладем на край теста и заворачиваем рулетом. Рулеты выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке при температуре 200?С около 15-20 минут.
	В оставшуюся глазурь добавляем немного соевого соуса, зелени и оставляем настояться на час. Палочки из лосося макаем в соус и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Источник сайт Вкусный Домик  - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора TastyDomik   в группе  Мои любимые рецепты