Салат 'Мангал'
Этот очень вкусный, нежный, сочный салат хорош и сам по себе и как гарнир к мясу
Ингредиенты:
- Баклажан - 1
- Болгарский перец - 2
- Помидоры - 3
- 2-3 зубчика чеснока
- Зелень: базилик, укроп, петрушка, зеленый лук
- 1ст.л. 6% уксуса (можно яблочный)
- Растительное масло,
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Баклажан, помидоры, перец вымыть,обсушить и запечь в духовке или на решетке гриля в течение 15-20 минут, затем остудить, с овощей снять шкурку, перец очистить от семян и порезать произвольно.
Выложить порезанные овощи в сито или в дуршлаг, чтобы удалить лишний сок.
Пока стекает сок с овощей, нарезаем мелко зелень и чеснок.
Все ингредиенты, включая специи и уксус смешать в миске.
Приятного аппетита!
Источник - сайт Интерьер кухни Читать еще
===========================================================
Рекомендую еще почитать:
Готовим в микроволновке | Кулинарные шедевры | Кулинарные путешествия
===========================================================
все статьи автора savta в группе Мои любимые рецепты