Домашние овощные оладушки! - вкусно и просто
Оладьи из кабачков и баклажан «Овощные»
Такие оладьи из кабачков и баклажан готовятся на скорую руку и под силу любой молодой хозяйке.
Нам потребуется:
- 1 кабачок,
- 1 баклажан,
- 1 яйцо,
- луковица,
- пару зубков чеснока,
- 2-3 ст л муки,
- немного твердого сыра,
- зелень,
- помидоры,
- сладкий перец,
- огурец.
Очищаем кабачок и баклажан (если кабачок с крупными семенами, то удаляем их). Трем на мелкой терке кабачок, баклажан, лук, чеснок.
В смесь добавляем яйцо, соль, муку, перемешиваем.
Жарим оладушки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Обжаренные оладушки выкладываем на тарелку и сразу же посыпаем мелко натертым сыром, чтобы он расплавился.
Перец режем кольцами, помидоры – кружочками, огурец — длинными тонкими пластинками. Овощи выкладываем на оладьи из кабачков и баклажан.
Затем посыпаем их рубленой зеленью и подаем на стол.
Источник Кулинарный блог работающей бабушки - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |
===========================================================
все статьи автора JaOlga в группе Мои любимые рецепты