МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Домашний хлебец из мясного фарша! - вкусно и просто

При здоровом питании стараемся заменить колбасы с большим содержанием консервантов на мясные блюда домашнего приготовления. Попробуйте приготовить мясной хлеб, который вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Для его приготовления нам потребуется:

  • 1 кг мясного фарша (свинина + говядина),
  • репчатый лук (у меня 3 небольшие луковицы),
  • 2 отварные моркови,
  • небольшой кусочек корня имбиря,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 2 яйца,
  • 3 ст л манки,
  • соль,
  • щепотка тмина,
  • помидор для обмазывания.

Ингредиенты для приготовления домашнего мясного хлеба

Половину лука режем на маленькие кусочки и слегка пассируем в небольшом кол-ве растительного масла.

Приготовление домашнего мясного хлеба

Оставшийся лук, отваренную морковь, чеснок, имбирь пропускаем через мясорубку.

Приготовление домашнего мясного хлеба

С помидора счищаем шкурку, удаляем семена, мелко режем мякоть.

Приготовление домашнего мясного хлеба

И тушим на слабом огне до мягкого состояния.

Приготовление домашнего мясного хлеба

Добавляем в фарш пассированный лук, протертые морковь, лук, чеснок и имбирь, 3 ст л манной крупы, солим, перчим и щепотку тмина. Смесь хорошо вымешиваем и отбиваем.

Приготовление домашнего мясного хлеба

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем фарш в форме хлеба, верх смазываем, приготовленным заранее, пюре помидора.

Приготовление домашнего мясного хлеба

И отправляем все это в разогретую духовку на 45-50 минут при t 180-190°.

Приготовление домашнего мясного хлеба

Готовый мясной хлеб разрезаем на поперечные кусочки, подаем с овощами.

Домашний мясной хлеб

 

 

 

Источник  Кулинарный блог работающей бабушки -  читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора  JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты