МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Тарталетки с сырной начинкой

Тарталетки всегда уместны на праздничном столе. Их очень любят дети. А готовить их можно с разными начинками и салатами.

Кстати, не обязательно покупать готовые тарталетки. Домашние всегда предпочтительнее.

Приготовьте тарталетки с сырной начинкой.

 

Понадобится для теста тарталеток:

  • Мука - 250 г,
  • сливочное масло или маргарин - одна пачка (200 г),
  • яйца - два белка (сырых, конечно),
  • вода питьевая - две столовых ложки,
  • соль - половина чайной ложечки,
  • растительное масло.

Понадобится для начинки:

  • Сыр - 150 г,
  • творог - 200 г,
  • яйца - два желтка (сырых),
  • манная крупа - половина столовой ложки.

Приготовление тарталеток с сырной начинкой:

Сначала требуется замесить тесто. Порубить ножом муку и маргарин или масло из холодильника. Слегка взбить белки и добавить в тесто. Положить в тесто соль и воду. Замесить его. Тесто получится крутое. Скатать его в шар, положить в полиэтиленовый пакет и убрать на полчаса в холодильник.

Через полчаса сформовать из теста небольшие шарики. Раскатать их в лепешечки. Смазать формы для кексов растительным масло и выложить в них лепешечки из теста. Прижать тесто ко дну и стенкам. Лишнее вырезать.

Теперь можно готовить начинку. Сыр натереть на терке с мелкими ячейками. Творог размять. Желтки растереть. Смешать сыр, творог, манку и желтки. Тщательно перемешать.

Выкладывать начинку в формочки с тестом, заполняя их только на половину объема. При выпечке начинка должна еще увеличиться.

Выпекать тарталетки нужно ориентировочно 20 минут при 200 градусах.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт

============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================