Арбуз -на завтрак,обед,ужин...и на закуску.
Вкусноооо!
Арбузы в Турции занимают в кулинарии особое место
Здесь арбуз можно есть на завтрак, на обед, на ужин, и на закуску к стаканчику ракЫ
О пользе этой ягоды не спорят | Более того, последние разработки ученых показали, что есть арбуз лучше всего натощак, и с косточками, потому как именно в косточках содержится вещество, предохраняющее человеческий организм от рака
Диетологи тоже советуют есть арбуз, однако ,то ли они неверно объяснили, то ли мы в большинстве своем их неправильно поняли – арбузная диета пойдет на пользу лишь в том случае, если есть не красную мякоть, а то, что между ней и зеленой коркой – белую и розовую часть.
Однако вернемся к кулинарии…
Многие любят есть спелый ,вкусный арбуз с хлебом. И я -не исключение ( хотя это и чревато…)
Но вот с хлебом и сыром… Никогда не пробовали ?
А между тем – прекрасный завтрак в летнюю жару, более того – вполне приемлемый обед в невыносимый зной, когда вроде и есть охота, но и на еду смотреть сил нет !
Ледяной арбуз, кусочек белого сыра и ломтик черного хлеба – попробуйте и , уверена, весь сезон арбузов вам не придется стоять у плиты…
Даже если вы и ваша семья не являетесь очень рьяными поклонниками арбуза,вряд ли кто станет сильно возражать против того, что вы внесете разнообразие в летнее меню салатами из арбуза .
САЛАТ ИЗ АРБУЗА С БЕЛЫМ СЫРОМ
Ингредиенты:
- арбуз
- белый сыр или сухой нежирный творог
- веточка базилика или мяты
Для соуса :
- оливковое масло
- уксус «Бальзамик»
- черный молотый перец
Количество ингридиентов для соуса завист от величины салата.
Приготовление:
Арбуз порезать кубиками, присыпать белым сыром или творогом.
Смешать ингридиенты для соуса и полить салат.
Украсить листиками мяты или базилика.
САЛАТ ИЗ АРБУЗА С ГОРЬКИМ ПЕРЦЕМ
Ингредиенты:
- спелый арбуз
- 2-3 веточки зеленого лука
- базилик,мята,петрушка
- 1 шт зеленого или красного горького перца
- сок лимона
- оливковое масло
- соль
Приготовление:
Арбуз нарезать треугольными ломтиками.
Лук,перец,зелень измельчить и посыпать ломтики арбуза
Сделать соус из сока лимона с оливковым маслом с добавлением соли и полить ломтики арбуза.
Ну, а относительно того, чтобы закусывать спиртное сром и заедать арбузом- тут я настаивать не буду. Дело вкуса каждого. Но попробовать хоть один раз все -таки стОит…
На закуску - сыр с арбузом
Если подать на стол вот такие «шашлыки», не устоит никто. Вы согласны ?
Источник сайт Любимые рецепты турецкой кухни - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Katistark в группе Мои любимые рецепты