Картофельный салат с домашней колбасой
Картофельный салат с домашней колбасой
СОСТАВ:
- картофель-200г
- подсолнечное масло-90г
- зелень
- листья салата
- колбаса домашняя-80г
- соус кисло-сладкий-70г
- лук-20г
- томатная паста-10г
- перец сладкий-40г
- помидоры-40г
ГОТОВИМ
Картофель отварить в мундире, охладить, нарезать кружочками толщиной около 3-5 мм.
Приготовить масляный соус: смешать подсолнечное масло, уксус, зерновую горчицу, черный перец, мелко нашинкованную зелень. Смесь тщательно взбить, замариновать в ней картофель на несколько часов.
Приготовить лечо: обжарить на сковороде сладкий перец, помидоры, лук. Добавить томатную пасту, соль, сахар, специи по вкусу.
Домашнюю колбасу обжарить на сковороде. Нарезать кружочками. салат вымыть, нарвать руками. Выложить на подготовленную тарелку замаринованный картофель, на него кружочки домашней колбасы, в центр тарелки выложить лечо, украсить нарванным салатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами –читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================