Пирог с вишнями в микроволновке
Лето, пироги... Вкусные, вкусные - пироги моего детства, которые так замечательно пекла моя бабушка. Да и ваша, конечно, тоже.
А сейчас у вас есть прекрасная возможность печь пироги с фруктами вместе с детьми - и фруктов масса, и у детей каникулы, и микроволновка намного безопасней, чем пышущая жаром духовка. Пусть у детей останется это в памяти - лето, фрукты и мама - мастерица, умелица, которая печет пироги... Вкусные, вкусные...
Как, например, этот пирог с вишнями.
Ингредиенты:
- 4 ст. ложки муки,
- 800 г свежей вишни,
- 4 яйца,
- 150 г сахара,
- 50 г сахарной пудры,
- 100 мл молока,
- 3 ст. ложки белого сухого вина,
- 50 г измельченных ядер любых орехов,
- ванильный сахар.
Приготовление:
Вишни вымыть, обсушить, очистить от косточек и измельчить. Добавить сахарную пудру, влить вино и прогреть примерно 3 мин на средней мощности (вино должно полностью испариться).
Яичные белки аккуратно отделить от желтков. Желтки растереть добела, всыпать муку и тщательно взбить. Продолжая взбивать, понемногу добавить теплое молоко. Прогреть на средней мощности 2 мин, время от времени помешивая. Масса должна загустеть. Белки взбить с ванильным сахаром в крутую пену и соединить с желтковой массой. Получившейся смесью залить вишни. Выпекать на полной мощности в течение 3 мин.
Готовый пирог посыпать орехами и остудить.
Источник - сайт Интерьер кухни Читать еще
===========================================================
Рекомендую еще почитать:
Готовим в микроволновке | Кулинарные шедевры | Кулинарные путешествия
===========================================================
все статьи автора savta в группе Мои любимые рецепты