Пирог
Сегодня испечем пирог.
Пирог
Состав
Для теста:
- 500 г творога,
- 5 яиц,
- 4 стакана муки,
- 1 чайная ложка соды,
- 1 чайная ложка соли,
- 1,5 стакана сахара,
- 2 ст. ложки подсолнечного масла,
- немного ванилина.
Для начинки:
- яблоки, или вишни, или варенье.
Приготовление
Творог, лучше немножко кисловатый, смешайте с содой и солью и мукой. Потом добавьте яйца, всыпьте сахар, немного ванилина, влейте подсолнечное масло и замесите тесто. По желанию добавьте в тесто стакан изюма.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место минут на 30 - 40 для подъема.
Потом разделите тесто на 2 части, раскатайте коржи, подсыпая муку.
Поместите корж в форму смазанную маслом подсолнечным или жиром и посыпанную мукой. На этот корж выкладывайте начинку, накройте другим коржом и залепите края.
Смажьте верх пирога крепким чаем и посыпьте сахаром и корицей. Выпекайте пирог в духовке при температуре 160 -180 градусов 55 минут.
Готовый пирог накройте полотенцем. Пирог сохраняется и не теряет своего вкуса почти неделю.
Для начинки натрите яблоки на терке или нарежьте соломкой, посыпьте сахаром, когда яблоки пустят сок, выжмите их и начиняйте пирог. Вкусно когда яблоки посыпать сахаром с ванилином.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора zlw51 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================