МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодня я вам предлагаю  рецепт штруделя из слоеного теста . В рецепте для начинки берется черешня. Но можно делать и с вишней.

Нам нужно:

• 1 пластина готового слоеного теста,
• 1/2 кг. черешни,
• 50 гр. сахара,
• размельченное в крошку печенье,
• корица,
• сахарная пудра,
• немного муки.

Берем такие продукты.

1. Помыть черешню и удалить из нее косточки.


В кастрюльку налить стакан воды и растворить в ней 50 гр. сахара.

Всыпать в кастрюльку черешню.

Проварить в этом сиропе черешню в течение нескольких минут.

2. Раскатать тонко готовое слоеное тесто.

Помолоть печенье блендером.

Присыпать мукой чистое кухонное полотенце и положить на него  тесто. Посыпать  крошками печенья, оставляя свободными 3 см. от краев.

Сверху посыпать корицей.

3. Черешню отбросить на дуршлаг, дать стечь сиропу.

Равномерно распределить черешню по поверхности.

С помощью полотенца свернуть тесто в рулет. Защипнуть края.

4. Застелить противень пергаментной бумагой. Сверху положить штрудель. Смазать его водой, с растворенным в ней сахаром. Я смазывала сиропом, в котором варила черешню.

Выпекать в духовке в течение 25 минут при температуре 180°. Периодически смазывать его сверху сиропом, чтобы образовалась корочка.

Вынуть из духовки и присыпать наш штрудель из слоеного теста сахарной пудрой. Подавать штрудель на стол теплым. Можно дополнительно подать мороженое.

В этом видеоролике вы можете посмотреть, как готовит яблочный штрудель Юлия Высоцкая.

Источник сайт "Рецепты испанской кухни".  читать еще статьи

====================================================
все статьи автора irvasa в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
      Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вкусный десерт | К празднику | Овощные блюда | Супы | Выпечка
===========================================================