Лимонное желе
Лимонное желе - В летнюю жару порой совсем не хочется есть, не говоря уже о том, чтобы есть что-то тяжелое, вроде выпечки | Хочется только забраться в прохладное место и наслаждаться чем-то прохладным, легким, кислым
Лето – самое время для легких десертов – сорбетов, мороженого и желе | Это время ягод, фруктов, кислых и освежающих лимонов
Ингредиенты на 4 порции:
- 1 лимон,
- 20 г желатина,
- 150 г сахара,
- 550 мл воды.
Желатин замочите на 15 минут в 150 миллилитрах холодной воды.
Лимон помойте и на мелкой терке натрите цедру со всего лимона.
В кастрюльку влейте 400 мл воды, добавьте сахар и цедру, поставьте на огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения и поварите после закипания 5 минут.
Затем получившийся лимонный сироп снимите с огня, процедите, добавьте желатин и хорошенько перемешайте.
Из лимона выжмите сок и добавьте в смесь, перемешайте.
Попробуйте. Возможно, на Ваш вкус нужно будет больше сахара или лимонного сока.
Смесь разлейте по стаканчикам или креманкам и поставьте в холодильник до застывания (это займет 4-5 часов).
Готовое желе достаньте из холодильника, украсьте дольками лимона и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник сайт 4ernika.com - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора brutocdo в группе Мои любимые рецепты