МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Пирог из зеленого лука и сыра

Наступило время зелени, и можно приготовить что-нибудь вкусное из нее. например, пирог из зеленого лука с добавлением сыра. Конечно, имеется в виду, начинка из лука.

Понадобится для теста:

  • Мука - 300 г,
  • масло сливочное (можно маргарин) - полпачки,
  • сметана - полстакана.

Понадобится для начинки:

  • Сыр твердый - 150 г,
  • лук зеленый - полкилограмма,
  • сметана - четыре столовых ложки,
  • яйца куриный - три яйца.
  • перец болгарский - один,
  • растительное масло,
  • перец и соль..

Приготовление:

Чтобы приготовить тесто, нужно порубить маргарин с мукой ножом в крошку. Затем добавить сметану и замесить достаточно мягкое тесто.

Приготовить бумагу для выпечки и прямо на ней раскатать подготовленное тесто прямоугольником.

Перец болгарский почистить и измельчить. Лук зеленый почистить и измельчить ножом. смешать болгарский перец и лук.

Затем лук с перцем пассеровать на растительном масле, после этого снять сковородку с огня.

Взбить яйца и сметану , посолить и поперчить. Твердый сыр потереть в крупную терку.

Приготовить противень и переложить на противень бумагу для выпечки. Оставить тесто для бортиков.

Выложить на тесто начинку из лука с перцем. Посыпать сверху тертым сыром. Залить яично-сметанной заливкой. Загнуть бортики.

Подогреть духовку до 190-200 градусов. Затем поставить противень с пирогом из зеленого лука в духовку. Время выпечки пирога ориентировочно 40 минут.

Когда пирог будет готов, вынуть его из духовки, покрыть салфеткой и остудить.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================