МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сложно придумать более полезный салат | Его можно подавать как самостоятельное блюдо в качестве закуски, а так же как дополнение к лососине на гриле или жареному цыпленку

Состав на 4 порции:

• клубника – 250 гр.
• огурец – 2 шт.
• крупный спелый авокадо – 1 шт.
• сок половины лимона.

Для заправки:

• масло грецких орехов – 2 ст. ложки
• оливковое масло – 3 ст. ложки
• мак – 1 ч. ложка
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• свежемолотый черный перец.

Рецепт приготовления салата с клубникой, огурцом и авокадо:

1. Авокадо режем вдоль пополам, поворачиваем одну половику по часовой стрелке, другую – против и разделяем их. Слегка ударяем по косточке лезвием тяжелого ножа, так чтобы лезвие на несколько миллиметров вошло в неё и вынимаем косточку. С авокадо снимаем кожуру, мякоть нарезаем дольками толщиной 1 см, чтобы они не потемнели, сразу же сбрызгиваем лимонным соком.
2. Клубнику моем, даем ей обсохнуть, отрезаем «хвостики» и нарезаем её тонкими ломтиками. Огурец чистим от кожуры и нарезаем тонкими колечками.
3. Авокадо, клубнику и огурцы выкладываем на тарелку.
4. В небольшую банку с плотно закрывающейся крышкой вливаем оливковое масло, лимонный сок, масло грецких орехов, добавляем мак и перец. Банку закрываем и энергично встряхиваем несколько раз, затем заправку переливаем в соусник. Салат с клубникой, огурцом и авокадо подаем к столу, соус подаем отдельно.

  Для придания салату свежести можно добавить в него листья мелиссы.

 

Приятного Вам аппетита!

 

Источник сайт  Кушать подано  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  smolena   в группе  Мои любимые рецепты