Салат с красной фасолью и опятами
Салат с красной фасолью и опятами особенно понравится всем, кто предпочитает заправлять салат растительным маслом, а не майонезом.
Салат с красной фасолью и опятами
Состав
- 1 банка консервированной фасоли,
- 1 банка маринованных опят,
- 2 - 3 помидора,
- 1 луковица (желательно красная),
- по пучку петрушки и укропа,
- чеснок,
- растительное масло,
- соль по вкусу.
Приготовление
Слейте жидкость из банок с фасолью и опятами, выкладывая их содержимое по отдельности в дуршлаг.
Вместо консервированной фасоли можно сварить сухую фасоль, для чего ее нужно предварительно замочить на 8 -10 часов.
Очищенный и вымытый лук нарежьте мелкими кубиками. Помойте и нарежьте зелень укропа и петрушки. Помидоры тоже нарежьте кубиками.
Фасоль, опята, лук, помидоры, зелень укропа и петрушки поместите в салатник, добавьте чеснок, пропустив его через пресс.
Посолите, хорошо перемешайте. Салат заправьте растительным маслом. Поставьте салат в холодильник на час.
Кушайте с удовольствием!
Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора zlw51 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================