Салат "Грибная поляна"
Сложно найти человека, которому бы не нравилось в блюдах сочетание мяса и грибов. А тем более, если грибочки - маринованные.
Одно из таких блюд - салат "грибная поляна". Легкая кислинка от грибов придает особое очарование этому салату. Да и внешне он отлично смотрится, так, что не стыдно и на праздничный стол поставить.
Для приготовления салата "грибная поляна" нам понадобятся следующие продукты:
- говядина – 400 грамм (можно заменить курятиной или нежирной свининой)
- шампиньоны маринованные – 300 грамм
- твердый сыр – 150 грамм
- яйца – 4 штуки
- зелень – укроп или петрушка
- майонез
Мясо моем, отвариваем до готовности и мелко режем. Картофель и яйца отвариваем, чистим, натираем на крупной терке в разные емкости. Твердый сыр также трем на крупной терке. Мелко нарезаем зелень.
Салат выкладывается слоями. Многие предлагают выкладывать грибами вниз, а потом переворачивать. Я на своем опыте убедилась, что все эти манипуляции с переворачиванием не нужны, да и не очень удобны.
1 слой: картофель, майонез
2 слой: мясо, майонез
3 слой: яйца, майонез
4 слой: сыр, майонез
5 слой: посыпаем зеленью со всех сторон
6 слой: втыкаем грибочки, иммитируя грибную поляну
Салат «грибная поляна» готов. Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты Натальи - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Рецепты Натали в группе Мои любимые рецепты