МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Готовится  второе Куриная грудка с перцем панировкой и обжариванием куриной грудки на сковороде. Получается куриная грудка с перцем мягкой и нежной.

Дополнительный вкус куриной грудке придает  гарнир  из тушеных  белым вином помидор и перца . Куриная грудка с перцем  является простым и вкусным блюдом, приготовление которого займет приблизительно 45 минут.

Ингредиенты:

• Овощной бульон – 500 мл
• Масло сливочное – 30 г
• Болгарский перец – 250 г желтых и 250 г красных
• Куриная грудка – 600 г
• Помидоры Шерри – 200 г
• Соль
• Лук репчатый – 60 г
• Вино белое – 25 мл

Приготовление куриной грудки с перцем:

Помыть помидоры шерри и разрезать наполовинки. Болгарский перец также помыть, вырезать сердцевину и  нарезать соломкой.

Лук почистить и порезать мелко. В сковороду с антипригарным покрытием налить 3 ст.ложки оливкового масла и спассеровать  30 г лука  в течение нескольких минут. После чего  добавить в него 1 половник  бульона, дать бульону выпариться. Добавить порезанные половинками помидоры и посолить.   Добавить  нарезанный соломкой болгарский перец. Овощи закрыть крышкой и томить на среднем огне  30 минут (если  овощи будут   быстро терять влагу, добавлять время от времени овощной бульон).

Взять  куриную грудку.  Разрезать на  два филе, можно слегка отбить.  Сливочное масло растопить на сковороде с антипригарным покрытием, добавить оставшиеся 20 г лука и спассеровать.  Филе куриной грудки  запанировать в муке .  Как только лук будет мягкий. Выложить в него  куриную грудку, которую пожарить по 1 минуте с каждой стороны, посолить.  Влить белое вино,  один половник овощного бульона и продолжить жарение до  полной готовности. Сервировать  куриную грудку  с перцем  горячей.

Приятного аппетита!

Совет:

Блюдо куриная грудка с перцем может храниться до 2 дне в холодильнике. Как вариант, можно пожарить куриную грудку кусочками и затем добавить в  перцы.

 

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================