Жюльен из кабачков!
Это очень вкусный и необычный жюльен. Готовила вчера. Попыталась совместить вкус шампиньонов и кабачков.
Получилось очень нежно и вкусно! Советую попробовать всем!
Ингредиенты:
- Кабачки 1 кг
- шампиньоны 400 гр (у меня были замороженные)
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- сливки 1 стакан
- мука 1 столовая ложка
- специи любимые по вкусу
- сыр 50 гр
Приготовление.
Начнём приготовление с того, что включим духовку, чтоб хорошо разогрелась.
Сначала хорошо вымыть овощи, кабачок очистить от кожицы, порезать кружочками. Лук тоже кружочками, морковь и сыр натереть на крупной тёрке.
Уложить в форму для запекания, перекладывая кабачок кольцами лука.
Сверху выложить морковь.
Потом грибы, я их даже не размораживала.
Быстро приготовим заливку. Для этого соединим сливки со специями и мукой, хорошо перемешаем венчиком.
Зальём этой смесью овощи.
Поставим в духовку на 1 час, температура 200 градусов.
Вынимаем из духовки, посыпаем тёртым сыром.
Ставим в духовку ещё на 15 минут.
Фото получилось темноватое - сели батарейки.
Это очень вкусно! Только соли много не надо!
Угощайтесь! Приятного Вам аппетита!
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте: