МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бисквит быстрого приготовления (быстрый бисквит) приготовленный по этому рецепту получается легким и воздушным. Он идеально подходит для приготовления тортов – самых разных по размеру, форме и вкусу.

Состав для теста на 2 яйцах:

• мука – 125 гр.
• разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• сахар – 125 гр.
• размягченный маргарин – 125 гр.
• яйцо – 2 шт.

Состав для теста на 3 яйцах:

• мука – 175 гр.
• разрыхлитель теста – 1?  ч. ложки
• сахар – 175 гр.
• размягченный маргарин – 175 гр.
• яйцо – 3 шт.

Состав для теста на 4 яйцах:

• мука – 225 гр.
• разрыхлитель теста – 2  ч. ложки
• сахар – 225 гр.
• размягченный маргарин – 175 гр.
• яйцо – 4 шт.

Вкусовые добавки ( норма дана для теста на 2 яйцах,
при необходимости следует увеличить количество добавки):

• Цитрус – 2 ч. ложки мелко натертой лимонной, апельсиновой или лаймовой цедры.
• Шоколад – 1 ст. ложка какао, разведенного в 1 ст. ложке кипящей воды.
• Кофе – 2 ч. ложки гранулированного растворимого кофе, разведенного в 1 ч. ложке кипящей воды.

Рецепт приготовления быстрого бисквита:

1.  Духовку предварительно нагреваем до 170°С. Готовим форму в соответствии с рецептом.
2. Муку и разрыхлитель просеиваем в миску. Добавляем сахар, яйца и маргарин. Перемешиваем все силиконовой лопаточкой и взбиваем в течение 1 – 2 минуты, пока тесто не станет однородным и глянцевитым.
3. Подмешиваем выбранную вкусовую добавку и снова взбиваем тесто.
4. Вливаем тесто в форму, выравниваем поверхность, ставим в духовку и выпекаем до готовности. Достаем быстрый бисквит из формы и используем по назначению.

 

 

Источник сайт  Кушать подано  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  smolena   в группе  Мои любимые рецепты