МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Чем привлекательны блюда приготовленные в микроволновке? Конечно, скоростью приготовления. Обратите внимание, сколько времени вы потратите , чтобы сварит суп, и сравните с традиционными способами готовки.

 

Свекольный борщ.

• 3 свеклы,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 корень петрушки,
• 30 грамм сушеных грибов,
• 1 литр мясного бульона,
• 1 столовая ложка постного масла,
• 1 столовая ложка нарезанной зелени сельдерея.

Испечь свеклу на мощности в 600 Вт в течении 8-9 минут, после чего снять кожицу и порезать соломкой. Таким же образом порезать очищенные свежие  морковь, корень петрушки и репчатый лук. Сушеные грибы нарезать помельче.

Все подготовленные овощи с грибами, выложив в посуду, прогреть вместе с растительным маслом 2.5-3 минуты, посолить по вкусу. В заключении  залить продукты горячим бульоном и готовить, закрыв крышкой, еще 10-12 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью сельдерея.

 

Суп-пюре из моркови.

• 5-6 морковок,
• 1 луковица,
• 2 стакана мясного бульона,
• 2 столовые ложки сливок,
• пучок зелени петрушки,
• соль,
•  черный молотый перцем по вкусу.

Мелко нарезать очищенные морковь, лук, зелень петрушки и готовить, залив бульоном, 12-14 минут при мощности микроволновки  600 Вт. до размягчения овощей.

Вынув морковь, при помощи миксера довести до пюре образного состояния. Пюре заправить в бульон, добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу и, перемешав, прогреть еще 1.5-2 минуты.

 

Суп-харчо.

• 200 грамм говяжьей грудинки,
• 2 столовых ложки риса,
• 1 столовая ложка постного масла,
• 1 столовая ложка томатной пасты,
• 2 шт. сушеного чернослива,
• 2 луковицы,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 3 веточки свежей кинзы, 
• 1 столовая ложка хмели-сунели,
• зелень укропа,
• соль по вкусу.

Грудинку порезать небольшими кусочками и положить в посуду, залив водой так, чтобы только покрыть мясо. Готовим на мощности в 600Вт. 4-5 минут. В отдельной посуде смешиваем порезанный лук, томатную пасту, измельченный чеснок, набор специй хмели-сунели, зелень кинзы и растительное масло. Прогреваем 2-2.5 минуты.

Подготовленные овощи со специями выкладываем в посуду с говядиной, добавляем рис с черносливом и готовим 10-12 минут , закрыв крышкой. Готовый суп посыпать порубленной зеленью укропа.

 

Советы бабы Вари:

 когда готовите суп в микроволновке, используйте посуду с крышкой с отверстиями для выхода пара.

 

 

 

Источник: сайт  Рецепты от Бабы Вари   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  kris1961 в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую ещё рецепты
Закуски | Помощники на кухне | Соусы | Диеты | Хозяйке на заметку
==========================================================