АзуБефстрогановБешбармакБиточкиБифштексБлюда из картофеляБлюда из птицыБлюда из яицБризольБуженинаГалушки, ньоккиГарнирГолубцыГратенГрибныеГуляшДолмаЖаркоеЗапеканкиЗразыИз морепродуктовКашиКотлетыКрокетыКус-КусЛазаньяЛечоЛюля-кебабМамалыгаМусакаМясные блюдаМясо по-французскиНачинкаОвощныеОмлетПаприкашПаэльяПловРагуРататуйРизоттоРоллыРостбифРыбные блюдаСотеСтейкТефтелиТортильяФрикаделькиФрикасеХашламаЧахохбилиЧушка бюрекШакшукаШашлыкШницельЯичница
Рецепт как приготовить вкусную Поленту с лесными грибами
| Если спросить у любителей грибов, какое блюдо они любят больше всего, скорее всего, ответ будет таким: жареные грибы с картошкой или грибной суп. Предлагаю попробовать что-нибудь новенькое. Уверен, ответы станут разнообразнее. |
| Время приготовления : 40 минут |
| Количество порций : 4 штуки |
Вам понадобится :
|
Приготовление :
 |
1 . Доведите до кипения в средней кастрюле 2,5 стакана воды, посолите. Всыпьте поленту и хорошо размешайте венчиком, чтобы не было комков. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 7-10 минут, периодически помешивая. Добавьте 50 гр. сливочного и 2 ст. ложек оливкового масла и перемешайте. Сохраняйте в тепле. |
 |
2 . Очистите и мелко нарежьте лук. Надрежьте кожицу у помидоров крест-накрест и залейте их кипящей водой на 2 минуты. Затем обдайте холодной, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Очистите и измельчите чеснок. |
 |
3 . Грибы почистите и протрите бумажными полотенцами. Нарежьте средними ломтиками. |
 |
4 . В сковороде нагрейте оставшееся сливочное масло и 2 ст. ложек оливкового и обжарьте лук, 3 минуты. Добавьте грибы и жарьте на сильном огне 2 минуты, пока жидкость не испарится |
 |
5 . Добавьте в сковороду чеснок, помидоры, влейте куриный или грибной бульон, соль и перец по вкусу и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и готовьте 5 минут |
 |
6. Разложите по глубоким тарелкам горячую поленту, сверху положите грибы. Мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте блюдо перед подачей. |
Совет повара : После закипания полента сильно брызгается. Будьте аккуратны, берегите руки, накройте кастрюлю крышкой.
Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт...
будем блогдарны за коментарий
===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================