Грибная окрошка
Окрошка на квасе грибная
Друзья, я просто обязана Вам напомнить о таком рецепте, как окрошка! Тем более сегодня, 31 мая отмечали его очень широко «День окрошки»! Вы не знали? Вот оказывается отмечали. В общем хочу рассказать новый рецепт окрошки на квасе. Думаю, что Вам понравится и Вы сделаете его.
Необходимые ингредиенты:
- 1 литр квас,
- 2 яйца,
- 100 граммов соленых грибочков,
- 50 граммов огурцов,
- 100 граммов зеленого лука,
- 10 граммов горчицы,
- Сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Отвариваем яйца, остужаем их. В квасе разведем горчицу, добавим сахар и соль. Желтки растираем и добавляем тоже в квас. Грибы промываем, отжимаем от лишней воды, мелко режем их. Лучок тоже очень мелко нарезаем. Белок режем или протираем на терке.
Соединяем лук, белок и грибы. В эту смесь добавим нарезанный меленько огурчик, все перемешиваем и заливаем смесью из кваса. Даем окрошке на квасе настоятся примерно 1-2 часа и приглашаем к столу!
Источник сайт Кулинарная страничка - Вкусные рецепты от Светланы читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора swetlaj в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Аудиорецепты | Блюда на завтрак | Закуски | Салаты | Тесты
===========================================================