Просто и очень полезно: Салат из свеклы с чесноком запеченных в духовке!
Салат из свеклы с чесноком
Молодые свекла и чеснок уже появились на прилавках магазинов и рынков. И сегодня хочу предложить рецепт очень полезного салата из свеклы с чесноком. Свекла и чеснок запекаются в духовке, поэтому вкус свеклы сохраняется, а запеченный чеснок не дает резкого запаха и вкуса, как свежий.
Итак нам потребуется:
- 4 средние свеклы,
- 1 головка чеснока,
- 2-3 ст ложки сметаны,
- соль,
- по щепотке тимьяна и майорана.
Свеклу хорошо промываем, срезаем ботву и корешок, разрезаем на две части, выкладываем в форму для запекания. С целой головки чеснока немного срезаем верхушку и как можно глубже «засовываем» специи: тимьян и майоран. Ставим противень со свеклой и чесноком в разогретую духовку и печем примерно 1 час при t 190-200°.
Остужаем, очищаем, трем на терке свеклу. Чеснок очищаем и мелко рубим. Свеклу и чеснок перемешиваем, не забыв посолить.
Салат из свеклы с чесноком заправляем сметаной и подаем на стол.
Источник Кулинарный блог работающей бабушки - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |
===========================================================
все статьи автора JaOlga в группе Мои любимые рецепты