Зеленый борщ
Зеленый борщ получается вкусным, а самое главное получается совсем не кислым. Да и по сезону этот рецепт очень кстати.
Состав:
- 1 курица для бульона (оставляю спинку и жир)
- 4 картофелины
- 4 яйца
- большой пучок щавеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 100-200 г. сметаны
- 2 ст. ложки муки
- соль
- перец
- зелень петрушки и укропа
ГОТОВИМ
Варим бульон из курицы (делаю непременно с душистым перцем и лавровым листом и солью). варим яйца вкрутую и режем их на кубики. Когда бульон будет готов, кладем в него нарезанный картофель.
На растительном масле обжариваем лук, морковь, затем ложим яйца, недолго пассеруем все вместе. В это время можно добавить к картофелю щавель. Затем обжаренные продукты.
В сковородку, где была обжарка, кладем сметану и муку, размешиваем до однородного состояния и тоже кладем в борщ.
Варим до готовности картофель. Добавляем измельченную петрушку, укроп и снимаем с огня. Готовый борщ настаиваем минут 20-25.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================