Как замариновать шашлык 'Эскимо на палочке'!
Как замариновать шашлык просто, быстро и безумно вкусно? Мы откроем Вам нью-секрет маринования шашлыка, такого Вы еще точно не делали! Рецепт – победитель конкурса «Рецепт идеального пикника» от компании Kikkomann.
Вы только посмотрите на этот расплавившийся и тягуче вкуснючий сыр, завернутый в мясную оболочку.
Этот шашлык стоит того, чтобы его как можно скорее продегустировали!
Продукты:
Для 4 порций шашлыка
- Свинина – 400 г
- Сыр твердых сортов – 100 г
Маринад
- Соевый соус 2 ст.л.
- Лайм (лимон) 1 шт. сок + цедра
- Мед 1 ст.л.
- Перец чили 2 шт.
Тем более, что продуктов минимум, трудозатрат еще меньше. А вкусовых нью-ощущений будет превеликое множество! Гарантирую 200%! Ну, что, уболтала? Тогда тоненько нарезаем мясо, буквально 0,5 см. Чтоб так тонко «накарпаччить», сначала желательно мяско подморозить!
Отбиваем, но без фанатизма, не повредите!
Теперь «цедрируем» лайм и выжимаем из него сок.
Далее по плану острый перчик. Без него никак, без него тоска и печалька. Поэтому в ступочке его разминаем и усиливаем жизненные краски в разы.
Теперь соединяем все ингредиенты для секретного маринада – соевый соус, мед, лайм и чили. Основательно трясем, чтобы все передружились и перераспределились.
Очередь дошла до сыра! Режем его дли-и-инными брусочками…
… и надеваем на наши палочки. Сырная начинка для эскимо готова!
Надо упаковать ее в мясную оболочку. Приступаем, кручу – верчу, вкусного шашлыка ХОЧУ!
Переходим к маринадным спа-процедурам. Мясо выкладываем в подходящую емкость и щедрой рукой намазываем каждую мясную «эскимосину».
Оставляем на пару часов как минимум. Пусть все замаринуется, взаимопроникнется и станет родным и близким.
Отлично, наконец-то можно жарить! У меня гриль, но я Вас уверяю, что и на углях такой шашлык получится идеально!
Буквально несколько минут и можно переворачивать… а запахи, о-о-о-о… м-м-м-м… у-у-у-у…. ы-ы-ы-ы…
Ну, все, вот оно полосатенькое мясно-сырное эскимо на палочке! Можно вкушать и наслаждаться шашлыками, жизнью, природой, миром…
Как думаете ЭТО ВКУСНО???
Автор рецепта Светлана Долгих - читать еще статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Выпечка | Салаты | Десерты | Коктейли | Диетические блюда
====================================================
все статьи автора Svetlana Dolgikh в группе Мои любимые рецепты