Тушеная фасоль с кабачком в томате!
Тушеная фасоль с кабачком в томате
Попробуйте приготовить тушеная фасоль с кабачком в томате. Это блюдо получается очень вкусным и сытным.
Нам потребуется:
- 1,5 стакана фасоли,
- молодой кабачок,
- зеленый лук,
- 1 зубчик чеснока,
- 3-4 помидора,
- зелень петрушки и укропа,
- растительное масло,
- соль.
Фасоль отвариваем до готовности. Лук промываем, мелко режем, отправляем на сковороду с небольшим количеством растит масла, туда добавляем мелко порезанный чеснок. Все слегка поджариваем.
Молодой кабачок хорошо моем, режем на небольшие кусочки вместе со шкуркой, отправляем на сковороду к луку, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до полуготовности кабачка, минут 10-15. Помытые помидоры мелко режем и добавляем в сковороду, перемешиваем и тушим еще минут 7. (Если помидоры не кислые, то можно добавить немного томата).
Затем добавляем отваренную фасоль и рубленную зелень.
Солим, перчим, перемешиваем, тушим еще пять минут.
Наша тушеная фасоль с кабачком в томате готова.
Источник Кулинарный блог работающей бабушки - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |
===========================================================
все статьи автора JaOlga в группе Мои любимые рецепты