Маринованная корюшка
Всё очень просто и очень вкусно! Особенно понравится тем, кто любит рыбку, а уж про любителей корюшки и говорить нечего!
Какие продукты нужны для приготовления.
- Прежде всего сама корюшка 1 кг
- морковь 1 штука
- лук репчатый 2шт
- помидоры 1 шт
- масло растительное 50 мл
- соль 1/2 чайной ложки
- сахар 2 чайных ложки
- перец чёрный горошком 5 шт
- гвоздика 2-3 цветочка
- перец душистый 5 шт
- лавровый лист 2-3 шт
- уксус 9% 2 ст. ложки
- вода 700 мл
Приготовление.
Для маринада слегка припустим в растительном масле лук и морковь.
Подготовим саму рыбу. Я потрошу обязательно, многие этого не делают. Потом хорошо промыть.
В лук с морковью добавить нарезаные помидоры.
обжарить слегка.
Добавить лавровый лист, специи, соль и сахар.
Развести кипятком.
Уложить корюшку в противень.
Залить её маринадом. и потомить в разогретой до 200 градусов духовке 1 час. Как только поставим в духовку рыбу, сразу уменьшаем огонь до 150 градусов.Можно немного меньше при температуре 150 градусов.
Можно держать и меньше. Всё зависит от того, сразу Вы будете есть или в тесении нескольких дней.
Пробуйте! Это очень вкусно!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================