Гречневые блинчики
Начинаю осваивать безглютеновые блюда. Я раньше думала, что можно просто заменять обычную муку безглютеновой, но оказывается нельзя, безглютеновая мука вбирает в себя больше жидкости, чем обычная. Начну с гречневой муки. Пыталась найти на просторах интернета интересный рецепт гречневых блинчиков, но везде в составе встречала пшеничную муку, поэтому решила экспериментировать и вот, что получилось.
Ингредиенты
- 200 мл молока
- 2 яйца
- 2 ст.л. оливковое масло
- 3 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 1,5 ст. гречневой муки
- щепотка соли
*если у вас аллергия на коровье молоко, замените его соевым или овсяным
Процесс приготовления
В миске слегка перемешиваем яйца.
Добавляем молоко, сахар, разрыхлитель, оливковое масло и соль, хорошо перемешиваем миксером.
Добавляем муку и замешиваем тесто, оно должно быть как сметана.
Ложкой выкладываем тесто на смазанную оливковым маслом сковороду и печем блинчики на среднем огне до золотистости.
Блинчики получаются с выраженным гречневым вкусом. Подаем горячими с медом или вареньем. Мы ели с яблочно-грушевым вареньем.
Приятного аппетита!
Источник: сайт О вкусной и красивой еде читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Merinka в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Заготовка | Закуски | Соусы | Вторые блюда
===========================================================