Фаршированные окорочка
Очень популярное и вкусное второе блюдо - Фаршированные окорочка. Для их приготовления Вам понадобится:
- Большие куриные окорочка с целой кожицей – 5 шт.
- Любая вареная колбаса – 400 г
- Сушеные или свежие грибы – 200 г
- Большая головка чеснока – 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Черный молотый перец
- Соль
Приготовление:
1. С окорочков снимаем кожицу чулком (до косточки). Перерубаем косточку. Все мясо с костей снимаем и нарезаем его мелкими кубиками.
2. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Отвариваем грибы, нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле около 10 минут. Нарезаем колбасу такими же кубиками, как и мясо.
3. В глубокой миске смешиваем мясо окорочков, колбасу и грибочки. Добавляем чеснок, перец, соль и все тщательно перемешиваем. Этим фаршем заполняем кожицу. Укладываем на противень швом вниз.
4. Запекаем в духовке при 250°С около 30 минут, до готовности.
5. На гарнир подойдет абсолютно все! Фаршированные окорочка вкусно, как и в холодном виде, так и в горячем.
Приятного аппетита!
Источник сайт Приятного аппетита - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора aleksey2509 в группе Мои любимые рецепты