МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Четверг – рыбный день, поэтому сегодня готовим именно её | Продается у нас такая интересная рыбка – ханос, она же milkfish, она же молочная рыба | Обитает такая рыба в чистой, прозрачной воде океанов | Мясо ханоса белое и отличается нежным, немного сладковатым вкусом  

Рекомендуется для приготовления супов и вторых блюд | А мы приготовим ханос в ароматном овощном соусе на подушке со шпината

 

Ингредиенты:

• ханос — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• имбирь — 1 шт.
• натто (продукт из семян сои) — 2 кубика
• шпинат— пучок
• черные бобы — 1 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• уксус — 3 ст. л.
• вода — ? ст.
• соевый соус — 1 ст. л.
• мука — 70 гр.
• подсолнечное масло — для жарки
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

	Рыбу чистим, режем кусочками шириной 2,5 см. Куски присаливаем и обваливаем в муке.
	На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и жарим рыбу до золотисто-коричневого цвета. Откладываем в сторону.
	Лук, чеснок, имбирь и помидоры измельчаем и обжариваем отдельно.
	Смешиваем черные бобы, натто, уксус и даем настояться 15 минут. Добавляем смесь на сковороду к обжаренным овощам. Доливаем воду, соевый соус, солим, перчим и тушим несколько минут.
	Шпинат отвариваем в кипящей подсоленной воде минуту. Выкладываем его подушечкой на тарелку, сверху – кусок рыбы.

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Вкусный Домик  - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора TastyDomik   в группе  Мои любимые рецепты