МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Молочная рыба со шпинатом

Четверг – рыбный день, поэтому сегодня готовим именно её | Продается у нас такая интересная рыбка – ханос, она же milkfish, она же молочная рыба | Обитает такая рыба в чистой, прозрачной воде океанов | Мясо ханоса белое и отличается нежным, немного сладковатым вкусом  

Рекомендуется для приготовления супов и вторых блюд | А мы приготовим ханос в ароматном овощном соусе на подушке со шпината

 

Ингредиенты:

  • ханос — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • имбирь — 1 шт.
  • натто (продукт из семян сои) — 2 кубика
  • шпинат— пучок
  • черные бобы — 1 ст. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • уксус — 3 ст. л.
  • вода — ? ст.
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • мука — 70 гр.
  • подсолнечное масло — для жарки
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Рыбу обваливаем в муке Рыбу чистим, режем кусочками шириной 2,5 см. Куски присаливаем и обваливаем в муке.
Обжариваем рыбу На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и жарим рыбу до золотисто-коричневого цвета. Откладываем в сторону.
Обжариваем овощи Лук, чеснок, имбирь и помидоры измельчаем и обжариваем отдельно.
Рыбу тушим в соусе Смешиваем черные бобы, натто, уксус и даем настояться 15 минут. Добавляем смесь на сковороду к обжаренным овощам. Доливаем воду, соевый соус, солим, перчим и тушим несколько минут.
Рыба ханос со шпинатом готова Шпинат отвариваем в кипящей подсоленной воде минуту. Выкладываем его подушечкой на тарелку, сверху – кусок рыбы.

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Вкусный Домик  - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора TastyDomik   в группе  Мои любимые рецепты