МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Что можно приготовить из яиц на завтрак, да так, чтобы по-быстренькому? Извечный вопрос, практически гамлетовский, а можно приготовить яичные кошелечки…

Вот они наши яичные кошелечки, да не пустые, не комильфо пустые-то!

Продукты:

• Яйцо 2 шт.
• Фарш обжаренный 2 ч.л.
• Масло оливковое для жарки
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Соевый соус по вкусу

Это хилый набор продуктов для исполнения китайского блюда. Экономят, однако… н-да… но зато вкусно получается до безобразия!

Рецепт, конечно, простой, но требует определенной сноровки и с первого раза может и не получиться. Начинается все вполне традиционно – аккуратно выпускаем яйцо на сковороду, солим, перчим. Огонь должен быть слабеньким.
Ждем, когда низ прихватится, а верх еще будет сырым.

Тут очень «ловенько» пытаемся сложить наше яйцо пополам. К слову, не так-то это просто, у меня раза с третьего получилось. Огонь сразу же врубаем по максимуму и обжариваем наш «кошелек» с обеих сторон.

С другой стороны пустые кошельки не дарят, это к бедности, а может еще к чему.
Надо у Аллуси спросить, она про все приметы знает. Это я к тому, что если у Вас есть, что положить в качестве начинки, решительно кладите ее в яичный кошелек.

У меня вот фарш готовый нашелся, но возможны и другие любопытные варианты.
Дерзайте, и муж у Ваших ног! Ну, или жена, ну, или.. еще кто-нить…

Готовый кошелек красиво шлепаем на лист салата. Кидаем к нему помидорок черри и сбрызгиваем соевым соусом.

 

 

Источник: сайт   Бистро - Простые рецепты на скорую руку  читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора  Бистро   в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
    Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================