МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Попробуйте приготовить этот нежный и вкуснейший творожный торт «Клубничка»

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 200 г сахарного песка,
• 80 г сливочного масла,
• 130 г муки,
• 1 чайн. ложка разрыхлителя,
• 1 ст. ложка желатина,
• 350 мл сливок 30%-ной жирности,
• 800 г диетического творога,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• 300 г клубники,
• 1 пакетик светлого желе для заливки,
• рубленый миндаль.

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 °С. Яичные белки отделите от желтков. Желтки разотрите со 100 г сахара, добавьте размягченное масло, 1 столовую ложку воды и хорошо взбейте. Муку просейте с разрыхлителем и соедините с желтковой массой. Белки взбейте, выложите на мучную массу и перемешайте.

Тесто выложите в смазанную форму и поставьте в духовку на 40 мин. Дайте хорошо остыть. Для крема желатин замочите и, когда набухнет, слегка отожмите. Сливки (100 мл) подогрейте и распустите в них желатин. Творог смешайте с оставшимся сахаром и лимонным соком. Добавьте сливки с желатином. Оставшиеся сливки взбейте и введите в творожную массу.

Вокруг коржа поставьте бортик формы и выложите крем. Уберите в холодильник на 3 ч. Ягоды красиво уложите на творожную массу. Залейте желе, приготовленным по рецепту на пакетике, бока украсьте миндалем и снова уберите в холод.

СОВЕТ: чтобы крем с желатином хорошо застыл, поставьте торт в холодильник на ночь (не менее чем на 8 часов).

Источник сайт Женский мир  - читать еще статьи

===========================================================

все статьи автора  plin12345  в группе  Мои любимые рецепты