Кукрузные маффины
И снова я с маффинами. Раньше, когда хотелось чего-то сладкого и быстрого, я делала шарлотку с яблоками. Теперь же я делаю маффины, делать их намного быстрее, чем шарлотку, и рецептов много.
Сегодня будут кукурузные маффины. Этот рецепт можно взять за основу и разнообразить различными добавками — изюм, орехи, консервированная кукуруза, различные ягоды.
Кукурузные маффины
- Готовим активно: 5 min
- Пассивно: 25 min
- Всего: 30 min
- Порций: 12 штук
- Сложность: легко
Ингредиенты:
- 100 г муки
- 65 г сахара
- 90 г кукурузной муки
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 120 мл молока*
- 75 г сливочного масла*
*для безмолочного варианта берем соевое или овсяное молоко и маргарин на растительной основе
Процесс приготовления:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Растапливаем масло. Смешиваем муку, сахар, кукурузную муку, разрыхлитель и соль. В другой миске смешиваем молоко, масло и яйца. Выливаем жидкие ингредиенты в сухие и быстро перемешиваем.
Выкладываем тесто в формочки для маффинов на ?.
Выпекаем 25 минут до сухой спички.
Приятного аппетита!
Источник: сайт О вкусной и красивой еде читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Merinka в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Заготовка | Закуски | Соусы | Вторые блюда
===========================================================