МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

У этого необыкновенно вкусного, нежного и простого в приготовлении пирога и название необыкновенное - в честь первого человека, покорившего космос

Говорят, пирог понравился самому Юрию Гагарину, поэтому и был назван в его честь.

Уверена, что пирог, оригинальный и очень вкусный, понравится и вам. Да и готовить его совсем несложно.

Ингредиенты:

• 2,5 стакана муки,
• 250гр. маргарина или сливочного масла,
• 1 чайная ложка соды,
• 4 яйца,
• 250 гр. сахара,
• 2 столовые ложки какао,
• джем или повидло,
• 1 пачка киселя (розового или красного цвета).

Приготовление:

Разделить белки и желтки, желтки взбить с 2 столовыми ложками сахара.

Добавить нарезанное (натертое на терке) масло или маргарин и снова взбить, чтобы получить однородную массу. Добавить соду, погашенную уксусом.

Всыпать муку и замесить тесто. Тесто получается эластичное, маслянистое, к рукам не липнет.

Тесто разделить на три части, в одну часть добавить какао. Тесто положить в холодильник.

 

Взбить 4 белка в крутую пену, затем, не прекращая взбивать, постепенно добавить сахар (5 столовых ложек) и сухой кисель.

На смазанный маслом противень (учтите, что пирог сильно увеличивается в объеме) выложить слоями:

- обычное тесто, натертое на терке;

- джем;

- тесто с какао,натертое на терке;

- белки с киселем;

- обычное тесто, натертое на терке;

Противень поставить в нагретую духовку и выпечь. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник - сайт   Интерьер кухни  Читать еще

===========================================================

Рекомендую еще почитать:

Готовим в микроволновке | Кулинарные шедевры | Кулинарные путешествия  

===========================================================

все статьи автора  savta  в группе  Мои любимые рецепты