Тыквенный хлеб ароматный
Этот хлеб выпекается в духовке. Но несмотря на это, из тыквы получается хлеб ароматный и очень вкусный.
Понадобится:
- Дрожжи сухие - три чайных ложечки,
- соль - три ложечки чайных,
- сахарный песок - три ложечки чайных,
- растительное масло - три ложки столовых,
- мякоть тыквы - полкилограмма,
- мука пшеничная - 850 г,
- кунжут.
Приготовление:
Тыкву нарезать небольшими кубиками и отварить до готовности. Отвар не выливать, а слить в другую посуду. Он еще понадобится. Отварную тыкву пропустить через блендер, чтобы получилось тыквенное пюре.
Отлить 90 мл тыквенного отвара, растворить в нем сахарный песок и дрожжи. Оставить примерно на пятнадцать минут, чтобы дрожжи разошлись.
Влить опару в тыквенное пюре, добавить растительное масло, соль, просеянную муку и замесить тесто. Поставить замешенное тесто в тепло примерно на сорок минут для подъема.
Тесто должно увеличиться в два раза. После этого обмять его и снова дать подойти в тепле.
После этого разделить полученное тесто на три части. Смазать формы, в которых будет выпекаться тесто, растительным маслом. Выложить каждую часть теста в форму и снова поставить в тепло, чтобы тесто подошло.
Разогреть духовку до 220 градусов. Смазать тесто кунжутом и поставить в духовку для выпечки. Время выпечки хлеба ароматного примерно сорок минут.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================