Мясные корзинки со свежим салатом
В этом блюде можно использовать разное мясо — курицу, индейку, свинину. Может быть как дополнением к основному блюду и как легкий ужин в жаркий летний вечер.
Ингредиенты на 4 порции
- 1 пач. теста фило
- оливковое масло
- 200 г листьев салата
- 1 пучок редиски
- 100 г огурцов
- 500 г филе курицы (индейки, свинины)
- соль и перец
- пучок зеленого лука
Процесс приготовления
Нам понадобятся чашки или маленькие формочки, которые можно запекать. Выставляем формочки на противень вверх дном и смазываем оливковым маслом.
Размораживаем тесто и нарезаем на треугольники или квадраты.
Выкладываем на формочки несколько слоев теста и сверху слегка смазываем оливковым маслом. Запекаем корзинки при 180 градусах ок. 15 минут.
Салат рвем руками в миску, добавляем порезаный кружочками редис, полукружочки огурцов и ? мелко нарезаного зеленого лука. Солим и перчим по вкусу, поливаем оливковым маслом и перемешиваем.
Мясо режем тонкими пластинками или полосками. Поджариваем на большом огне на оливковом масле постоянно перемешивая.
Выкладываем на тарелку салат, в центр кладем корзинку, в которую накладываем мясо и посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита!
Источник: сайт О вкусной и красивой еде читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Merinka в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Заготовка | Закуски | Соусы | Вторые блюда
===========================================================