Фаршированная курица
Очень вкусно получается, если нафаршировать курицу яблоками или черносливом...
Ингредиенты
- курица (1,5 кг) - 1 шт.
- чернослив - 100 г
- оливки (без косточки) - 100 г
- яблоки (зеленое) - 1 шт.
- хлеб (белый) - 2 кусочка
- коньяк - 2 ст. л.
- чай - (для размачивания чернослива)
- соль
- черный перец
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 1 час 5 минут
Количество: 8 порций
Процесс приготовления
Заблаговременно взять чернослив и замочить его в крепком горячем чае, оставив на 1 час. После этого порезать его на кусочки и выложить в сотейник. Добавить почищенные от кожицы и нарезанные кубиками яблоки, коньяк и оливки, и 5 минут готовить на медленном огне.
Выложить смесь в миску и соединить с солью, перцем и мелко нарезанным хлебом.
Прогреть духовку до 200 градусов. Вымыть курицу и наполнить ее приготовленной массой, брюшко скрепить зубочистками, а ножки связать. Спинкой вниз уложить на промазанный маслом противень и запекать в течение 50 минут, периодически поливая натекающим соком.
Приятного аппетита!
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================