МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Это не оригинальный знаменитый португальский десерт. Это шикарная фантазия от Джейми Оливера. Слегка измененный рецепт известных пирожных от знаменитого кулинара, простой, доступный и обалденно вкусный!

Время приготовления 40 минут

Ингредиенты для "Португальские пирожные":

• Тесто слоеное (квадрат 18?18) — 1 шт
• Сметана (густая, или крем-фреш) — 125 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Ванильный сахар (ванильный экстракт 1 ч. л.)
• Сахар — 5 ст. л.

Рецепт "Португальские пирожные":

	Тесто разморозить и раскатать в одном направлении. Посыпать молотой корицей (у меня с сахаром).
	Свернуть в рулончик. Этот рулончик разрезать на 6 равных частей. Придавить тесто в лепешечку, которую распределите в углубление в форме для кексов. Если нужно форму предварительно смажьте маслом. Немного наколите тесто вилкой и уберите заготовки в холодильник. Включите духовку.
	Пока заготовки охлаждаются и разогревается печка, снимите цедру с апельсина и отожмите сок. Выпекайте заготовки в течение 10-15 минут при Т 200*С
	Сметану, яйцо, ваниль,1 ст. л. сахара и цедру апельсина тщательно перемешать.
	Вынуть пропеченные заготовки из духовки. Крем распределить по углублениям тортиков и допечь до готовности — около 10 минут.
	Тем часом в маленькой кастрюльке апельсиновый сок и 5 ст. л. сахара уварить до густоты и немного охладить.
	Выпеченные пирожные поливаем получившимся соусом. Лучше это делать на поционной тарелке. Мне конечно же еще до мастерства великого кулинара далековато... Но получившиеся пироженки нам понравились; хрустящие, апельсиновые, ароматные!

УГОЩАЙТЕСЬ!!!  

Источник Поварёнок-ру

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================