Вкусно и быстро: Жареные кабачки под чесночным соусом!
Жареные кабачки под чесночным соусом
Весенние молодые кабачки очень часто используются хозяйками в приготовлении различных блюд. Вот и я хочу предложить вам очень простой рецепт жареных кабачков под чесночным соусом.
На потребуется:
- 2 молодых кабачка.
- 1-2 зубочка чеснока,
- 2-3 ст ложки сметаны,
- немного зелени – петрушка и листовой сельдерей,
- немного муки,
- растит масла и
- щепотка соли.
Кабачки моем, (шкурку не счищаем!) режем на кружочки толщиной ~5 мм. Ложку муки смешиваем со щепоткой соли, перемешиваем.
Кабачки слегка обваливаем в муке с солью, выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Обжаренные кабачки с двух сторон, кладем на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла.
Сметану смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс, а зелень мелко рубим ножом. Еще теплые кабачки выкладываем на тарелку, промазываем сметаной с чесноком и посыпаем зеленью, и так – несколько слоев.
Жареные кабачки под чесночным соусом подаем на стол теплыми.
Источник Кулинарный блог работающей бабушки - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |
===========================================================
все статьи автора JaOlga в группе Мои любимые рецепты