Коктейль беллини
Коктейль «Bellini» появился впервые в 1948 году и был изобретен барменом и владельцем одного из ресторанов Венеции. Напиток был назван в память выставки картин Джованни Беллини. Кстати, популярная закуска карпаччо, которая готовится из сырого мяса, придумана тем же человеком. А в тот ресторанчик любили заходить сами Эрнест Хемингуэй и Чарли Чаплин.
Ингредиенты:
- персики замороженные — 300 гр.
- шампанское — 1 бут.
- сахар — 1 ст.
- имбирь свежий — ? ст.
- вода холодная — 2 ст.
- лед
Способ приготовления
Начинаем делать сироп. Для этого натираем имбирь на терке, смешиваем с сахаром и водой. Доводим смесь до кипения, постоянно перемешивая до полного растворения сахара. Сироп снимаем с огня, даем остыть 15 минут и процеживаем. В блендере смешиваем персики с сиропом до состояния пюре. Добавляем кубики льда в шейкер и наполняем до половины персиковым пюре. Доливаем шампанское и энергично встряхиваем. Разливаем в бокалы и повторяем процесс по мере необходимости.
Хорошего настроения!
Источник сайт Вкусный Домик - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора TastyDomik в группе Мои любимые рецепты