Паштет рыбный 'Нас утро встречает прохладой'
Паштет из копченой семги – великолепная идея для вкусного завтрака! Готовитсяпаштет рыбный мгновенно, а вот наслаждаться им можно гораздо дольше…
Вот он, полюбуйтесь на нежную розовую консистенцию с прожилками свежей зелени!
Восхитителен не только на вид, но и на вкус. Для того, чтобы в этом убедится, предлагаю потратить 30 минут вашего драгоценного времени.
Продукты:
- Семга копченная 400 г
- Корнишоны 2 шт.
- Каперсы 10 г
- Сливки 100 г
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Укроп 5-6 веточек
Я делала паштет из копченой семги. А это набор сопутствующих компонентов. Сразу скажу, что оливковое масло я добавлять не стала. На мой взгляд, и без него достаточно гармонично получилось.
Рыбку режем на кусочки и прокручиваем на мясорубке. Используйте решетку с мелкими отверстиями. В том случае, если у Вас нет блендера, прокрутите рыбную массу дважды. Если же Вам повезло, и вы имеете мощный блендер, советую операцию по измельчению проводить сразу в нем.
Далее «заряжаем» рыбу огурцами и каперсами. Они придадут паштету неповторимый терпкий, острый вкус. Каперсы необходимо обязательно отжать, перед тем как запустить их в мясорубку.
Блендером все же желательно воспользоваться, потому, как паштетную консистенцию можно получить только с помощью этого девайса. Поэтому я рыбную массу отправила в блендер, добавила туда сливки и взбила все это до однородного состояния.
Затем осталось только осуществить «фейс – контроль» и «вкус – контроль». Добавила мелко порезанный укроп и перчику сыпанула по вкусу.
Проверила, проконтролировала и ФФФсё, можно раскладывать по красивым посудинкам на хранение в холодильник!
И… нас утро встречает прохладным паштетиком. Поджарьте хлебушек, тоненько настругайте огурчик, плюхните пару ложек прохладного паштета и моНа заряжаться свежестью и бодростью на весь день!
Девушкам рекомендуется подкрепляться просто со свежим огурчиком, хлебушек и не обязательно!
Жизнь удалась!
Источник: сайт Бистро - Простые рецепты на скорую руку читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Бистро в группе Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================