Черри маринованные
Помидоры черри маринованные и запеченные в духовке – идеальная закуска для апперетива! Готовятся такие помидоры черри быстро, а исчезают с тарелки со скоростью звука!
Продукты:
- Помидоры черри 300 г
- Масло оливковое 50 мл
- Уксус бальзамический 50 мл
- Мед 1 ч.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Тимьян 1 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Морская соль по вкусу
Вот все что входит в закусочный набор. Вы видите чО-нить вредное? Вот это желтенькое внизу – это мед натуральный, а все остальное и так понятно!
Сначала гигиенические процедуры для черри, моем, сушим обязательно. Для ускорения процесса воспользуйтесь кухонным полотенцем. Помидоры выкладываем в форму для запекания. У меня вообще форма для кексов в ход пошла. Между помидорками кладем раздавленные дольки чеснока.
Переходим к маринаду. Начнем с растворения меда в бальзамическом уксусе. У меня мед был густой, но он прекрасно растворился в кислой среде, отдался, так сказать, без боя.
Затем добавляем к сладкой парочке оливковое масло и получаем великолепный маринад. Помидоры выкладываем в форму для запекания. У меня вообще форма для кексов в ход пошла. Между помидорками кладем раздавленные дольки чеснока.
Смазываем с помощь кулинарной кисти все черри. Предлагаю именно смазать, а не поливать, так Вы гарантированно промаринуете каждый помидорный бочок.
Теперь в бой идут натуральные усилители вкуса – морская соль, тимьян и смесь перцев. Щедро посыпаем, не жмемся, не экономим на вуснятине.
Осталось только поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем минут 30, больше не надо. А вот потом вытаскивать не спешите. Пусть наша закуска пропарится, пока жар из духовки не уйдет. Заодно хорошенько пропитается всеми ароматными добавочками.
То есть если гости должны прибыть к вечеру, то Вы с утреца запихиваете помидоры в духовку, а вечером выставляете на стол к апперетиву. Пока Вы там чего-нибудь срочно доделываете, гости радостно «апперетивятся» и «черрятся». Про вкус могу сказать коротко и ясно – УЛЕТНЫЙ!
Помидоры получаются именно маринованные, взрывающиеся кисло-сладко-острым вкусом во рту.
И этот вкус настолько хорош, что хочется срочно употребить все это помидорное чудо в гордом одиночестве. Делиться почему-то совсем не хоЦЦа, а надо.
Приятного аппетита Вам и вашим гостям!
Источник: сайт Бистро - Простые рецепты на скорую руку читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Бистро в группе Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================