Картофельные биточки
Друзья! Предлагаю вам приготовить картофельные биточки с начинкой из шпротов | Для их приготовления нам нужно на 4 порции
- 200 г. шпрот
- 1 луковица
- 4-6 картофелин
- мука
- 1 пучок зеленого лука
- 2 ст. ложки растительного масла для теста
- и для обжаривания
- соль
- черный молотый перец
ГОТОВИМ
Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками, зеленый лук перебрать, промыть, обсушить, нашинковать мелкими колечками.
С шпрот слить масло, рыбу размять вилкой, добавить репчатый и зеленый лук, перемешать.
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, размять в пюре, добавив растительное масло и по вкусу поперчив. При необходимости всыпать 1-2 ст. ложки муки, чтобы масса стала эластичной.
Сформировать из картофельного теста лепешки диаметром 5-6 см., положить на середине каждой по 1 ч. ложке рыбной начинки, края соединить, чтобы получились биточки.
Обвалять картофельные биточки в муке и обжарить в разогретом масле до румяной корочки. Все готово. Просто и со вкусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник Готовим сами - читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================