Рецепт как приготовить вкусный десерт Персики в вине

Спелые сочные персики - сами по себе прекрасный десерт. А пропитанные легким вином, они превращаются в настоящее лакомство. И необязательно рассказывать гостям, что трудились вы над этим десертом всего 10 минут.

,Персики в вине

Время приготовления : 10 мин. + 8 ч маринования

Количество порций : 4 штуки

Вам понадобится :

4 персика,
3 ст. ложки меда,
1 лимон,
300 мл белого вина,
200 гр. маскарпоне или рикотты

Приготовление :

	1 . Положите персики в миску и залейте кипятком на 3 минуты. Слейте воду. Персики очистите от кожицы, разрежьте пополам и выньте косточку.
	2 . Срежьте ленточкой цедру с половины лимона. Выжмите сок. В сотейник налейте вино, добавьте мед, цедру и 2 ст. ложки сока лимона. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Положите в сотейник персики и варите на медленном огне 5 минут. Остудите и оставьте на 8 часов.
	3 . Выложите персики в креманки. Двумя ложками сформируйте кнели из маскарпоне или рикотты и положите их на персики. Полейте сиропом. Натрите немного лимонной цедры и посыпьте ею десерт.

Совет повара : Вместо рикотты или маскарпоне можно взять творог, смешанный со сливками.

Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт как приготовить вкусный десерт Персики в вине