МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Холодный суп отличная еда в летнюю жару, еще холодный суп  отличное блюдо для тех кто на диете

 

Продукты:

• 2 свежих огурца;
• 2 стебля сельдерея;
• 10 штук редисок;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г ржаного хлеба;
• по пучку зелени укропа и петрушки;
• 4 средних спелых помидора;
• 2 л кефира;
• молотый черный перец.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Огурцы вымыть и нарезать кубиками.
2. Сельдерей вымыть и нарезать ломтиками.
3. Редис вымыть и нарезать тонкими кружочками.
4. Чеснок  очистить и измельчить.
5. Зелень вымыть и мелко порубить.
6. Хлеб искрошить. Помидоры залить кипятком на 30 секунд, немного охладить и снять кожицу.
7. Мякоть помидоров  измельчить в блендере.
8. Все продукты, кроме зелени, соединить, посолить, поперчить и перемешать.
9. Разложить по тарелкам, в каждую тарелку налить кефира, перемешать.
10. Добавить по 2 столовые ложки получившегося томатного пюре, посыпать зеленью и подавать на стол.

 

Холодный суп на кефире отлично освежает! Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт cooksaga.ru   читать еще статьи

====================================================

все статьи автора  luntik   в группе  Мои любимые рецепты