МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Салат из кальмаров

Приятный и симпатичный салат|  Готовить не сложно|  Надо только правильно разобраться с кальмарами

Салат из кальмаров


Состав:

  • 500 грамм кальмаров
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Маринованные грибы
  • Майонез
  • Огурец для украшения
  • Лимон для украшения
  

Для салата лучше использовать  тушки кальмаров, а не филе. Немного больше хлопот, но вкуснее. Мороженую тушку положить в миску и обдать кипятком. Это для более удобной чистки. Кипяток сразу слить и смыть остатки пленки под проточной водой. Внутри тушки находится прозрачная и гибкая полоска /позвоночник/. Ее надо удалить. Хорошо промыть снаружи и внутри.


Продукты для салата

Теперь надо правильно сварить.

Кальмары

Воду довести до кипения, подсолить. Опустить кальмары и варить 3-4 минуты. Больше не надо – будет жесткое мясо. Вытащить и дать остыть.

Нарезать соломкой.

Кальмары

Яйца сварить, охладить и нарезать.

Яйца

Лук репчатый мелко нарезать. Замариновать. Лук зеленый и укроп мелко нарезать.

Лук и укроп

Грибы нарезать кусочками.

Грибы маринованные

Я использую маринованные шампиньоны.

Все ингредиенты перемешать в миске, посолить по вкусу и заправить майонезом. Украсить свежим огурцом и лимоном.


Салат из кальмаров

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева  - читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора Sivanovich  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Полезные советы | Закуски и бутерброды | Десерты и напитки | Маринады | Каши

===========================================================