МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Совсем недавно открыла для себя этот рецепт и спешу поделиться с вами, потому что это - вкуснотища.
При таком непривлекательном названии торт имеет прекрасное содержимое, я бы сказала очень полезное содержимое. Судите сами.

Для приготовления торта " Трухлявый пень" нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• масло сливочное или маргарин - 150 грамм
• сахар - около стакана
• мука - 2 стакана
• яйца - 4 штуки
• курага - 1 стакан
• изюм - 1 стакан
• чернослив - 1 стакан
• орехи (любые, у меня были грецкие) - 1 стакан
• сода - 0,5 чайной ложки
• сок лимона - 1 столовая ложка

Для крема:

• сметана – 2 стакана
• сахар – 0,5 стакана

Способ приготовления торта «Трухлявый пень»:

1. Орехи поджариваем. Курагу, чернослив и изюм моем. У меня курага была очень сухая ( не укусишь), поэтому я ее замочила в теплой воде на 20 минут.
2. Сахар взбиваем с яйцами.
3. Добавляем туда растопленное сливочное масло, муку, соду, лимонный сок, курагу, чернослив, изюм и орехи.
4. Полученное тесто делим на 2 части и выпекаем 2 коржа при температуре 180 градусов около 30 минут.
5. Пока пекутся коржи делаем крем, т.е. взбиваем сметану с сахаром до образования густой пены.
6. Готовые коржи обрезаем по кругу – 2-3 см от края. Можно взять тарелку меньшего диаметра и по ней обрезать, чтоб получилось ровно.
7. Смазываем коржи кремом.
8. Обрезки ломаем небольшими кусочками и обсыпаем ими торт со всех сторон.
9. Грибочки можно сделать из любого круглого печенья и сладкой соломки. Скрепить ножки со шляпками можно растопленным шоколадом или карамелью из сахара (т.е. растопить чайную ложку сахара на огне, обмакнуть в нее ножки и прикрепить к шляпкам, предварительно сделав в шляпке выемку для ножки)

Торт «Трухлявый пень» готов. Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Рецепты Натальи  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора   Рецепты Натали   в группе  Мои любимые рецепты