МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Десерт Лимонный крем

Десерт Лимонный крем  - легкий в приготовлении. В его основе лежит заварной крем, лимонный сок и взбитые сливки. В итоге, лимонный крем приобретает очень нежную консистенцию.

как приготовить лимонный крем

Ингредиенты:

  • Лимонная цедра – 3-х лимонов
  • Лимонный сок – 120 мл
  • Взбитые сливки – 40 мл
  • Сахар – 100 г
  • Сахарная пудра – 60 г

Приготовление:

В  небольшую кастрюлю  вылить 120 мл  лимонного сока, пропуская через ситечко, 100 г сахара и лимонную цедру (3-х лимонов). Массу довести до кипения, непрерывно перемешивая. После  этого варить на медленном огне в течение 15 минут до получения  лимонного сиропа.

Приготовить заварной крем (смотреть здесь), уменьшив наполовину  количество ингредиентов и добавив  лимонный сироп. Готовый заварной крем остудить, время от времени перемешивая.

Приготовить взбитые сливки  (смотреть   как в креме Шантили), используя  400 мл  свежих сливок и 30 г  сахарной пудры.

Взбитые сливки ввести в  лимонный крем и аккуратно перемешать. Готовый лимонный крем десерт выложить в 6  стаканов, сверху можно украсить  лимонной цедрой.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================