МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Как готовить драники из картофеля знают все, ну, или почти все. А как готовить настоящие немецкие драники — REIBEKUCHEN Вы знаете?

Интереснейший видеорепортаж «из первых уст»!

 

Продукты для драников:

- рассчитано на 2-4 порции.

• Картофель — 1,2-1,5 кг
• Лук репчатый — 2-3 шт.
• Соль и мускат
• Яйца куриные — 2 шт.

***Для яблочного мусса — 5-6 яблок

Приготовление драников, они же деруны… они же Reibekuchen — гениально просто!

• Картофель очистить, помыть и обсушить х/б полотенцем
• Лук очистить.
• Всё натереть на мелкой тёрке. Жидкость отжать.
• Приправить массу и хорошо перемешать с яйцами.
• Жарить драники на разогретом растительном жире: 1 ст.л. массы распределить в виде тонкого оладушка, дать ему хорошо прожариться с одной стороны, а затем только переворачивать.

Держать готовые драники до подачи в нагретой духовке.

Яблочный мусс к драникам/дерунам, а вернее к Reibekuchen готовится и того проще: яблоки очистить и нарезать кубиками, тушить с небольшим количеством воды до готовности (состояние мусса, но кусочки не помешают). Если хотите, то можете приправить на свой вкус, но если яблоки вкусные — то и не надо будет…

приятного аппетита!

 

 

 

Источник: сайт   Бистро - Простые рецепты на скорую руку - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  Бистро   в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
    Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================