МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепты блюд в пароварке могут быть изысканными и достойными царского стола! Попробуйте приготовить по этому рецепту блюдо из свинины в пароварке и убедитесь сами в его гурманском вкусе

Свинина, приготовленная и утомленная в красном вине, получается очень нежная и приятная на вкус. Блюдо замечательно подойдет для романтического вечера с любимым. Готовится легко, просто и довольно быстро. Пробуем!

Продукты:

• Свинина 300 г
• Шампиньоны свежие 300 г
• Луковица 1 шт.
• Лук-порей 1 стебель
• Крепленое вино 50 мл
• Сливочное масло 2 ст.л
• Томатная паста 2 ст. л.
• Шафран щепотка
• Лавровый лист
• Соль, смесь перцев
• Семена кунжута 1 ч.л.
• Зеленая фасоль 300 г

Сначала находим хороший кусочек мяса, без жира естессно! Его безжалостно срезайте и выкидывайте! Режем его небольшими кубиками.

Далее черед лучка, его тоже как можно меньше порубайте. Все-таки на пару овощи готовятся дольше, особенно лук. Всегда удивляет в рецептах, когда пишут время для готовки лука 15-20 минут. Да, ничего подобного, через 20 и даже 30 минут он у Вас будет хрустеть как свежий! Поэтому режьте поменьше и парьте подольше.

Теперь грибочки. Им-то как раз так много времени не надо. Они нежные и готовятся легко и быстро, минут за 15-20. Но сегодня они создают нам изысканный гурманский вкус, и пользовать мы их будем по-другому.

Смешиваем все подготовленные ингредиенты в подходящей чаше и заливаем их красным КРЕПЛЕНЫМ вином. Убираем в холодильник, пусть впитывают в себя утонченные ароматы и становятся мягкими и согласными на все. Еще маленькое пожелание – не экономьте на вине! Т.е. купите именно хорошее, качественное, иначе при готовке запах будет бе-е-е, да и готовое блюдо может разочаровать. Любите себя и не жадничайте!

Еще один лук у нас сегодня – порей, режем его колечками.

Промаринованные, утомленные продукты складываем в чашу для риса.

Добавляем туда кольца порея, специи, лаврушку, томатную пасту и перемешиваем.

Выставляем время на пароварочке 40 минут и можете пока расслабиться!

Апперетивчик принять либо салатик простенький сделать, н-р, наш фирменный!

Через 40 минут взбадриваемся, кидаем в другую пароварочную корзинку зеленую фасоль. Ставим ее на корзину с мясом и снова расслабляемся минуток на 15-20.

Ну, что мои дорогие, вот оно изысканнейшая свинина, приготовленная и утомленная в вине. Мягкая, сочная и тающая во рту, можно губами есть! А пользы-то сколько – и на пару, и без масла, и без холестерина! Кушайте на здоровье, приятного аппетита Вам и вашим близким!

 

 

Источник: сайт   Бистро - Простые рецепты на скорую руку - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  Бистро   в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
    Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================